炖鱼胶时，有人直接煮，有人这样炖，都不对，教你最正确的养颜法，一听到炖鱼胶，那股腥腥的鱼胶味真的闻起来难以下咽，更何况是跟牛奶一起炖，总感觉特别的腥，但是，今天做的这款鱼胶，扑面而来的只有满满的胶原蛋白，一点都不腥，何况现在夏天，天气炎热，皮肤在经过暴晒后变得粗糙，更使肌肤的保湿能力大大降低，这个时候喝上一碗牛奶炖鱼胶，美肤养颜，而且富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润，这个夏天已经皮肤被摧残的厉害，想知道这样的一道汤品是怎么做出来的，跟着我一起学起来。

牛奶炖鱼胶

By丸子嘛嘛bella

配料：

鱼鳔 10克、纯牛奶 250毫升、水 50毫升、糖/蜂蜜 一勺、姜 一片

烹饪步骤：

1.材料这么多，鱼胶提前一晚泡发

2.去适量的鱼胶 上锅/蒸蛋器蒸十分钟，水干即可

3.蒸好就缩这样，250毫升的清水浸泡隔夜，天气热我放冷藏泡发。炖牛奶那会，清水不要

4.纯牛奶+清水刚好300ML 放鱼胶开中火煮

5.煮沸转小火炖煮十分钟

6.十分钟后关火，表面有点结皮不喜欢的可以撇掉，吃温热的即可出锅微凉开吃，喜欢吃冷的可以放入保鲜盒密封放冷藏3-5小时，出来牛奶变果冻状冰冰凉凉q弹，吃前淋上蜂蜜或撒白糖即可烹饪小贴士：

1、买鱼胶时一定要倒正规的地方去购买，怕买到的鱼胶有瑕疵做出来的效果也不好。2、牛奶也一定要买新鲜的牛奶，天气热的话牛奶就放会变质，用变质的牛奶会有衍生很多的菌群。3、如果实在怕腥的话，可以在炖的时候放2片姜片，这样的去腥效果还是很好的。4、鱼胶买回来后一定要用冷水浸泡过夜，如果没有时间浸泡那么长时间，浸泡2个小时也可以，因为鱼胶在炖锅里炖的时间长后，渐渐的就会溶化。5、炖的时候一般是2-3个小时。

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